
腊味食品是中国的一绝。在北方腊羊肉食品系列中,西安“老童家腊羊肉”别具一格。老童家腊羊肉铺开在西安西大街,店铺门上高悬一面金字招牌,上面大书“辇止坡”三个大字。“辇止坡”和腊羊肉有什么关系呢?它为什么会挂在老童家店铺门上呢?说起来这里面还有一段故事呢?1900年,八国联军攻占了北京,慈禧太后挟带着光绪皇帝仓惶逃了出来,选定了西安作为他们的驻辇之所。慈禧太后是个奢靡惯了的人物,对吃喝十分讲究,即使在逃亡的路上,对饮食也不肯降低要求,每天照样大吃大喝,浪费了多少民脂民膏。这一天,逃亡车队进了西安城,车队从西大街经过,正行进之间,慈禧太后的鼻子突然闻到了一股异香,原来老童家这时正在煮肉呢,慈禧太后忙下令停辇,要尝尝这香味浓郁的腊羊肉。手下的官吏忙从老童家取出几块上好的腊羊肉献上,慈禧吃过之后,不由得大加赞赏。能被吃遍天下美味而又异常挑剔的慈禧赞上几句是不容易的,慈禧高兴之下,就赐此处名为“辇止坡”,一个叫邢庭维的官员马上手书了这三个大字,从此这块金字招牌挂上了老童家的店铺。由于老童家的腊羊肉味道确实不错,再加上慈禧太后的夸赞,使得老童家的名声越来越大,生意也更加好起来了。